Marshmallows caseiro!



Ingredientes

Óleo vegetal, para escovar
4 envelopes de gelatina sem sabor (3 colheres de sopa mais 1 1 / 2colheres de chá)
3 xícaras de açúcar granulado
1 1/4 xícaras de xarope de milho de luz
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Instruções

Uma forma de retangular. Colocar papel de manteiga. 

Coloque o açúcar granulado, xarope de milho, sal,e 3/4 xícara de
 água em uma panela média. Deixe ferver em fogo alto, mexendo para dissolver o açúcar. Cozinhe, sem mexer, até que a mistura registra 114 graus em um termômetro de doces, cerca de 9 minutos.

Enquanto isso, coloque 3/4 xícara de água fria na tigela da batedeira,e gelatina. Deixe amolecer 5 minutos.

Anexar tigela com gelatina para misturador. Com batedeira em velocidade baixa, bata calda quente à mistura de gelatina. Aumentar gradualmente velocidade alta e bata até a mistura ficar muito dura, cerca de 12 minutos. Bater em baunilha. 
Despeje emprato preparado, e suave, com uma espátula. Posta de lado, descoberto,até ficar firme, cerca de 3 horas.

Peneire o 1 xicara de açúcar de confeiteiro sobre uma superfície de trabalho. Marshmallow desenforme em açúcar de confeiteiro; remover pergaminho. Pincele levemente uma faca afiada com azeite, em seguida, corte marshmallow em 3 cm quadrados. Peneire o açúcar de confeiteiro restante 1/2 xícara 'em uma tigela pequena, e enrole cada marshmallow no açúcar para revestir. Marshmallows podem ser armazenados em um recipiente hermético até 3 dias.

ENJOY!!!

1 comentários:

EDER TAKEMURA disse...

Woe! Esse é daqueles que a gente coloca no fogo para comer? Estávamos procurando há muito tempo! ヽ(^◇^*)/

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